栗子的营养价值有多高
栗子的营养价值有多高
栗子中含有丰富的胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，所以常吃栗子对身体是有很大好处的。栗子还可以生吃，并且生吃也可以起到相当大的功效，可以治疗腰腿酸疼，还能舒筋活络。栗子中含有柔软的膳食纤维，对于消化系统有很大的好处，而且糖尿病人也可以适当的吃些。
栗子中是含有高淀粉的物质，可以补充身体所需的能量，因此对于美容减肥的女孩们是选择代替主食的极佳食物。民间还有一个吃栗子治老年肾亏的偏方，那就是每天早晚生食一至两枚就可以治疗小便弱频的现象。栗子是不能多吃的，生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食，多吃了反而对身体是没有好处的。
栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。果还具有益气健脾，补肾强筋的作用。
栗子是秋季常见的干果，营养全面，具有很高的药用功效。传统中医说，栗子具有补肾强筋、活血止血的作用，如肾虚引起的腰酸膝软频等。冬天重在补肾，所以正好肾虚的人可以多吃些栗子，很好。但是吃栗子时要注意以下几点：栗子淀粉含量很高，糖尿病患者要控制服用。钾含量很高，肾功能受损的患者不宜食用。此外，栗子生吃难消化，熟吃容易出现腹胀等症状，所以消化不良、脾胃虚弱的人也要谨慎食用。即使是普通人，也不要吃太多，一天吃十个就差不多了。
栗子这种壳类食物可以生吃也可以熟吃，生吃和熟吃的功效是不同的。生栗子的营养价值不如熟吃的营养价值高，生栗子具有止血功效，而熟栗子是经过加工了的，具有有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。对反胃不思饮食，腹泻痢疾，吐血便血，筋伤骨折瘀肿疼痛等病症有很好的疗效。
