中国是板栗的故乡，栽培栗子的历史悠久，可追溯到西周时期。你知道用微波炉也能做好吃的板栗吗？

主料：板栗500g

辅料：水适量

炒板栗的具体做法步骤

1、板栗洗净，沥干水

2、用剪刀在背上划一条口子

3、全部弄好，放进微波炉，3分钟

4、翻面，继续开3分钟

5、反复这个过程3、4次，直到板栗开口裂开，表皮变得脆脆的，就表示熟了

板栗的营养价值

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。

（责编：杨绮琴 ）