男人又被称为“难人”，男人在这个社会上生活工作，是会遇到很多难事，都是需要自己努力去扛，一旦扛不住了，那么离灾难也不远了，无论事业也好，家庭也好，男人一旦垮了就是致命的，因此男人应该对自己好些，这样也利于照顾好自己的家庭，保护好自己的爱人和孩子。 男人应该在繁忙的工作间隙，学会保养好身体，其中之一，就是养生。可以通过食疗养生，而平时适当的吃些大蒜，也是一种很好的食疗养生方法，有个一个说法，就是大蒜的功效和营养价值高于人参，那么对于这个随处可见的食材，又有这么好的养生功效，我们男人自然是不能放过的，但是如何吃，才可以起到这样的功效的，这的确是一个学问，是我们男人需要了解的。 一、大蒜是需要捣碎吃，才有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。捣碎成泥后也是需要先放10~15分钟后再0吃，这样有利于大蒜素的生成。 二、大蒜熟吃不如生吃，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。 三、炝锅加点儿糖保护大蒜素。用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖，因为糖对大蒜素有保护作用，能减少高温对大蒜素的破坏。 四、对男性来说，摄入过多大蒜会损伤脾胃正气，而脾胃为全身提供充足营养，如果其功能受到损伤，必然出现食欲不振、倦怠、消瘦等症状，影响肾气，使得气血受损，最终导致男子精少不育。因此在食用大蒜时，一定要适量。每天生吃不宜超过2~3瓣。

大蒜称得起是天然的植物广谱抗菌素，大蒜所含的大蒜素，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、痢疾等都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜还有防癌的功效，大蒜之所以有防癌的药用作用，也是大蒜素的功劳，把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。但由于大蒜属于辛辣之物，吃得太多的话也不好，对于男性来说确会伤害精子。 不管是对于女性还是男性来说，正确的饮食是一定有利于身体的。而对男性来说，摄入过多大蒜会损伤脾胃正气，而脾胃为全身提供充足营养，如果其功能受到损伤，必然出现食欲不振、倦怠、消瘦等症状，影响肾气，使得气血受损，最终导致男子精少不育。所以正确食用大蒜，不要过量食用大蒜对于男人来讲是利大于弊。 虽然男性吃多了大蒜会有杀精子的情况发生，但对于已经有孩子或年龄大些的男人来说还是可以吃的。是不必因此拒绝吃大蒜的。因为大蒜是抗癌、食疗的佳品，适当吃些有益全身健康。一般建议脾胃不佳的男性尽量不要生吃，可以做饭时加入大蒜做调味品，每次一两瓣即可。

大蒜是日常生活中的调味品。大厦内含有比较丰富的营养物质，具有调节脾胃杀菌的作用。常吃大蒜能够提高机体的免疫力和抗病能力。男性女性都可以进食大蒜。日常生活中经常食用一些大蒜，能够预防高血压，高血脂，动脉硬化，糖尿病等一些疾病。还可以提高男性的自身免疫力。