番茄鸡蛋面的宜忌人群

番茄适宜人群

西红柿性寒，味甘，且营养丰富，因此一般人群均可食用。特别适合热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视患者食用。

番茄禁忌人群

急性肠炎、菌痢以及处在溃疡活动期的患者不宜食用西红柿。

鸡蛋的宜忌人群

1、一般人均可食用；鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。

2、适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养；适宜婴幼儿发育期补养；

3、患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；

4、老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

（责编：杨绮琴 ）