哪些人不能吃甜竹笋、甜竹笋的注意事项

1、哪些人不能吃甜竹笋

1.1、甜竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。

1.2、过敏体质的人不宜过量食用甜竹笋。

1.3、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃甜竹笋。

1.4、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃甜竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃甜竹笋。

1.5、甜竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。

1.6、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食甜竹笋。

2、甜竹笋的适用人群

一般人群均可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

3、甜竹笋的食用禁忌

甜竹笋不适合和红糖、羊肝、墨鱼一起食用。

（责编：杨绮琴 ）