红枣莲子炖鹌鹑的做法
红枣莲子炖鹌鹑的做法
鹌鹑有“动物人参”之称，现代营养学认为它富含蛋白质、脂肪、无机盐、卵磷脂、多种维生素和多种人体必需的氨基酸，且容易吸收，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的理想禽畜食物。它富含的卵磷脂是构成神经组织和脑代谢的重要物质。
而丰富的矿物质和维生素是健全脑功能活动和促进智力活动的必需品，鹌鹑及红枣莲子均有，合而为炖汤，醇香可口，有健脑益智、益心养血、健脾壮骨的功效，亦为时下考生们的清润平和的汤饮。
材料：红枣6个、莲子肉25克、龙眼肉6克、鹌鹑2只、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制：红枣去核；莲子肉、龙眼肉稍浸泡；鹌鹑宰洗净；猪瘦肉洗净。一起与生姜下炖盅，加冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时，进饮时方下盐，为3~4人用。
你好，红枣银耳莲子汤是一款食补粥品，主要材料有红枣、银耳和莲子，主要烹饪工艺是煮，有美容养颜的效果。
你好，莲子红枣丰胸汤材料：干莲子2两、红枣10枚、冰糖2两。莲子红枣丰胸汤的做法：
1、将莲子泡水2小时，红枣泡水10分钟。
2、然后，将泡过水的莲子放在加水的锅中以小火炖煮约3小时，煮烂后，放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。
主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。 做法 1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。 2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。 3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。 5、莲子易熟稍后放入。 6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。 功效 滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。 健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
