养颜养胃莲子猪肚汤的做法

胃是人体内很重要的一个器官，因为吃进去的东西都要靠它去工作变成营养输送给全身，如果胃不好，消化功能不好，会导致很多病的生成。最简单的来说吧，胃若是不舒服了，直接会让花容失色，变得暗黄无光的。

所以一定要养好自己的胃，做个健康无负担的人。已经有胃病的同学，要少吃油炸，生冷的食品，低盐少油，同时要增加户外锻炼，注意胃部保暖。饮食上也可以调节，比如多吃粥，平时注意食疗食补，选择温补食材，不吃寒性的食物。

原料：

猪肚一个、莲子一小把。

配料：

葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙 。

调料：

黑胡椒两茶匙到四茶匙、盐一点五茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙。

做法：

1、清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。

2、猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。

3、猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。

4、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。

5、出锅前加入香油和香葱即可。

（责编：苏雅婷 ）