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南杏珧柱奶白菜羹的做法

2017/8/22 16:53:11

南杏珧柱奶白菜羹的做法

这是一道饶有风味的秋日素羹汤,在省港澳和珠三角一带民间秋日时常以南杏入羹入汤,它香滑可口,有补养心肺、美颜润肤、润肠通便之功。秋冬时的奶白菜香滑,有通利肠胃、解热除烦、下气消食之功。加入既鲜香惹味又养阴益髓的珧柱,男女老少皆宜。

材料:南杏(或南杏粉100克)80克、珧柱30克、奶白菜400克、生姜4片。

烹制:南杏下搅拌机加冷开水1000毫升(约4碗量)搅拌到稀糊状,如用南杏粉则用750毫升(约3碗量)冷开水拌匀;珧柱浸泡,切小粒状与白菜洗净加少许油焯熟。在镬中加南杏汁,滚沸后下珧柱、白菜,至刚熟,下盐、油便可。如用南杏粉便下牛奶500毫升稍滚便可。

(责编:苏雅婷 )

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Q:润肺银耳羹怎么做

你好,润肺银耳羹 女性最常食用的美容食物非银耳莫属,它被称为平价燕窝,是任何家庭都能买得起的食材。银耳属于真菌类,有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。另外,它能增强人体免疫,又可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受。对女性来说有滋阴及润肤作用。 材料 这种羹类的做法非常简单,主要的材料就是银耳,再放些糖类就可以了,不会像其他羹类那么复杂化。其贮备的材料是银耳5克,冰糖50克。 制作方法 它主要的制作方法也是易操作的,对于时间上的把握要注意,糖不要放多,清淡点较好。将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质。将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。

Q:润肺银耳羹怎么做

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