在古老的中国，面条已经被普遍，制作方式也在不断更新。而且面条是一种制作简单、营养丰富的面食，既可以作为主食又可以作为健康的快餐食品，而且面条养胃的说法也是有根据的，在北方比较常见面条，南方不常见。面条的做法很多，现在我们来了解一下水果蔬菜面条的做法，不仅味道美，看起来也让人食欲大增。

主料：面粉250g，辅料：青菜适量，胡萝卜适量，火龙果适量，橄榄油适量，精盐适量。

1、准备以上所说的食材，榨汁机先榨胡萝卜，按自己想要和面的量度 来取榨汁的比例（橙色）。

2、市场上只要是爱吃带绿色的青菜、红心火龙果都可用来榨汁（绿色）。

3、添加榨好的果蔬汁和好的面团。

4、将面团擀成适当的薄度并且成圆状。

5、随便从那一边卷起，记得一定留一些边！

6、切成自己喜欢粗细的段子，细些会好吃些，可怕打开的时候会有些难度，现在看到留的边边用上了吧，等会打开时好下手将边边拿起。

7、慢慢的打开完毕，全部切工已经完成，锅内上冷水，烧开后将面条放入。

8、煮5分钟左右，这个时候可以加些盐一起煮，认为差不多熟捞起 放入备好的冷水内过下（面条不要煮太熟，会影响口感）。

9、冷水过好的面条。

10、适当加入橄榄油搅拌均匀，以免发绸！

11、炒了些彩椒肉丝撒上面就可以吃了！配上凉拌面酱味道更佳。

面条能够分解脂肪，含热量低，有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。

面条的制作过程比较简单，而且现在机器制作的面条也普遍有卖，超市里很多袋装的鸡蛋面等都没有磨掉面条的营养所在。面条不仅可以煮，也可以炸、烩和炒，而且面条的形状也比较多，有粗的、细的、扁的和圆的等之分，完全是看个人口味而定。

（责编：杨绮琴 ）