开胃润肠的银耳羹
冰糖银耳汤是一道较为常见的甜点,它的味道十分可口,许多人都喜欢喝冰糖银耳汤,为此,给大家介绍冰糖银耳汤的做法以及功效。
一、冰糖银耳汤的做法
材料:银耳适量、冰糖适量、红枣适量、枸杞适量。
做法:
1、把银耳洗干净,放进清水里泡两个小时左右。
2、直至银耳变得较白、胀大,即可用手撕成小块。
3、把红枣洗干净,与撕成小块的银耳一起放进锅中,大约煮一个小时左右。
4、把枸杞洗干净,放进锅中,与红枣、银耳一起熬煮,大约煮半个小时左右。
5、放进冰糖调味,一边搅拌一边熬煮,冰糖融化后即可食用。
注意事项:银耳不易煮烂,因此切记要把银耳泡发胀大。
二、冰糖银耳汤的功效
冰糖一般被当做是调味品,可以使食物变得更甜,一般人都可以食用,但糖尿病患者应不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳,润肺生津的功效。
银耳具有润肺滋阴、开胃润肠的功效,银耳所含的胶质,能滋润肌肤,是护肤的良品。
红枣具有减少癌细胞增生、增强免疫力的作用,并且能够养血补气,是美容护肤的良品,受许多女性朋友的喜爱。
枸杞具有润肺止咳、解热明目的功效,并且能提高人体的免疫力。