想必大家对于干竹笋可能有些人是比较熟悉的了,当然还有些人应该是并不太了解的吧?没关系,接下来我就来告诉大家干竹笋的相关知识吧。干竹笋顾名思义就是竹笋晒干了以后进行一定的加工而成的,对于干竹笋人们给予了它很高的评价。干竹笋中含有一定的营养物质,还具有一定的药用价值。
干竹笋可以促进我们的消化吸收,以此来起到一定的开胃作用。干竹笋的营养价值,当然不仅仅只有上一段落提到的那么多了,对于高血压等等病症还有一定的疗效。
干竹笋究竟有哪些营养价值吧
1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;
2、 宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;
3、 开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4、 增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。