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黄芪甲鱼汤的做法和功效

2017/8/22 16:22:41

黄芪甲鱼汤

用料原材料:黄芪10克,枸杞子10克,甲鱼50克,姜10克,色拉油800克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用。

2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。

3、净锅上火,放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效:

甲鱼又名鳖、团鱼,富含动物胶角蛋白、维生素D等,具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效,可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤,以及崩漏失血、久疟不愈等症。

爱心提示:一般人群皆可食用,肠胃不适者可多食。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:阳虚可饮黄芪甲鱼汤吗

你好,阳虚可饮黄芪甲鱼汤,黄芪性温、味甘,能补气升阳、固表止汗,是大补元气之药,适用于气虚衰弱、中气下陷、子宫脱垂等症之治疗。甲鱼性平味甘,可益气补虚、滋阴凉血,带用于治崩漏带下、脏腑虚损诸症。此汤有改善妇女因肝肾不足致气虚体弱、子宫脱垂之功效。祝你健康!

Q:当归黄芪茶的做法、功效有哪些

你好,根据你的情况分析 归黄芪茶的做法:黄芪和当归的份量是5:1的比例,如黄芪30克、当归6克; 将黄芪和当归三煎三煮,然后将三次煮好的水倒在一起喝。 当归黄芪茶中黄芪补气,当归补血,能达到补血补气同时进行。希望我的回答对你有帮助,祝您健康。

Q:哺乳期可以吃甲鱼吗

 清炖甲鱼汤  古有“鲤鱼吃肉,王八喝汤”的说法,意思是吃鲤鱼目的在食其肉,而吃甲鱼(俗名“王八”)目的则在于喝汤,因为甲鱼营养全面,最适宜于做汤喝,这样更能起到大补的作用,所以甲鱼的一般吃法是做汤。  甲鱼汤的基本做法是,取湖产活甲鱼1只(约1公斤左右)。取生鸡半只(约200克)葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克,料酒10克,精盐3克,味精2克,花生油30克,香油5克,八角2粒,作为调料。  将活甲鱼剁头,控净血,洗净后放入沸水中稍烫捞出,刮净黑皮,再放入沸水煮约5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼、鸡剁成方块,用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。  勺内放入花生油,用旺火烧热,下入葱、姜、蒜片、八角炝锅,出香味后烹入清汤、料酒,下甲鱼、鸡块,烧沸去浮沫,改用中火烧约45分钟,至甲鱼、鸡块熟烂,汤呈乳白色时,移至旺火,放入精盐、味精、香油,调好口味即成。?  风味特点:汤汁白中透黄、鲜香异常。  黄芪枸杞炖甲鱼的做法  配料:  黄芪50克,枸杞子30克,甲鱼500克,生姜10克,醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。  做法:  1、将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;甲鱼去内脏后切块;生姜洗净,切成片。  2、将以上材料一并放沙锅中,加清水适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。  吃法:  食甲鱼,喝汤。隔日一剂,分二次食完,连续服食3~5剂。  功效:  补益脾肾,益气养阴。

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