咸蛋为什么不用鸡蛋
理论上什么蛋都可以腌。鸭蛋确如上面所说新鲜的有股腥味,特别是如果白煮了来吃的话。所以鸭蛋大都被腌了,或者新鲜时炒了吃,炒鸭蛋本人以为比鸡蛋味道要好。
有人说新鲜鹅蛋也是腥的,可能是想象的或者听别人说的鹅是吃素的,鸡会吃虫子鸭会吃小鱼小虾,但是鹅吃青草。新鲜鹅蛋白煮出来蛋清半透明,温润可人,蛋黄巨大,鸡蛋大小。鹅蛋壳结实且厚,腌制的话比较费时间。
鸡蛋很难腌好,很容易造成鸡蛋腌出来蛋黄发粘或者糟如败絮。
咸蛋为什么不用鸡蛋
咸蛋为什么不用鸡蛋
理论上什么蛋都可以腌。鸭蛋确如上面所说新鲜的有股腥味,特别是如果白煮了来吃的话。所以鸭蛋大都被腌了,或者新鲜时炒了吃,炒鸭蛋本人以为比鸡蛋味道要好。
有人说新鲜鹅蛋也是腥的,可能是想象的或者听别人说的鹅是吃素的,鸡会吃虫子鸭会吃小鱼小虾,但是鹅吃青草。新鲜鹅蛋白煮出来蛋清半透明,温润可人,蛋黄巨大,鸡蛋大小。鹅蛋壳结实且厚,腌制的话比较费时间。
鸡蛋很难腌好,很容易造成鸡蛋腌出来蛋黄发粘或者糟如败絮。
溢出的油脂其实也是鸡蛋蛋黄的成分,营养价值和正常鸡蛋是一样的,也不会对身体更有危害。
怀孕期间可以吃咸蛋,但不建议经常吃,咸鸡蛋属于腌制产品,经常吃咸鸡蛋,容易导致盐摄入过多,改善妊娠水肿,同时,也可能导致亚硝酸盐过量,有致癌的可能性,所以大多数建议在怀孕期间尽量吃新鲜食物,通常要注意低盐低糖饮食,可以在医生的指导下,按时去医院做分娩检查。
你好,痛风尽量少吃咸蛋黄,而鸡蛋鸭蛋也只建议吃蛋清,不吃蛋黄。因为咸蛋黄里面含有较多的飘零,往往痛风是因为标零代谢异常所致的高尿酸血症。因此,标磷含量高的食物都不建议吃,比如动物内脏,海鲜等等。建议您可以多饮水,促进尿酸的排泄。希望能帮助到你。