芦笋香槟田螺

材料：青芦笋12支、洋葱碎600公克、罐装田螺12粒、红葱碎10公克、培根2片、面糊120公克。

调味料：白酒60公克、牛高汤150公克、盐及胡椒、鲜奶油各少许、芝士10公克。

烹调步骤：

1、青芦笋切段烫熟铺于盘底备用。

2、将洋葱碎、红葱碎、培根碎炒香，再加入田螺及调味料。

3、同煮拌匀盛起，淋于芦笋上。

4、芝士入烤箱烤至金黄色取出淋于芦笋上即可。

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