人体有两种脂肪，一种是白色脂肪，一种是褐色脂肪，两者无论在人体内的分布、形态还是功能上，都有明显的差异。脂肪一直被认为是造成肥胖的罪魁祸首，就是因为人们不明白这两种脂肪之间的区别。 使人痛恨的肥肉其实是白色脂肪，也就是人们口中所说的脂肪。白色脂肪组织广泛分布在人体内皮下组织和内脏周围，占人体脂肪的大多数。其主要功能是充当机体的能量仓库，将体内过剩的能量储存起来，以供机体将来在需要时使用。如果热量摄入过多，或者消耗减少，就是“吃得多动得少”，那么白色脂肪就会造成肥肉囤积，破坏人们的身材。 褐色脂肪则是人体的“产热器”，燃烧热量以保持人体温度恒定。它主要分布在人体的肩胛骨间、颈背部、腋窝、纵隔及肾脏周围，活跃地参与新陈代谢。婴儿及幼儿期人体内的褐色脂肪含量较高，随着年龄增长，体内褐色脂肪比例逐渐减少。年轻人和体重正常的成年人体内容易有褐色脂肪；而那些超重甚至肥胖的成年人，体内褐色脂肪含量极低；老年人体内即便有褐色脂肪，活跃程度也极低。 既然白色脂肪是肥胖的元凶，那消灭它们是否就万事大吉了呢？这就错怪了脂肪，辜负了它们对人体的“一番好意”了。适量的脂肪，中看又中用。　　 正常人体脂含量在27%左右，这些脂肪填平了肌肉和骨骼的沟壑，“柔和”了身体的轮廓，赋予了男人雄浑饱满、女人婀娜多姿的身材。除了构成人体优美的曲线外，脂肪还有重要的生理功能，可以减少身体热量损失，维持体温恒定，减少内部器官之间的摩擦和缓冲外界压力，帮助脂溶性物质和脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收。　　 此外，脂肪还与雌激素水平息息相关。除卵巢外，脂肪组织也是雌激素生成的一个来源。女性体内脂肪至少要达到体重的22%，才能维持正常的月经周期。这也是能够怀孕、分娩及哺乳的最低脂肪标准。如果低于这个标准，雌激素就会处于不足状态，久而久之，更年期症状就在不恰当的时候提前出现了。　　 然而，过犹不及。过量的脂肪囤积在体内，不仅影响外在美，还带来各种各样的健康问题。过多的脂肪严实地包裹内脏，会影响脏器的正常功能；内脏脂肪通过肝脏代谢被转化成胆固醇进入血液，可能造成多种心血管疾病。肥胖者容易患高血压、冠心病、脑中风、糖尿病，已成为人们的共识。 现在是时候摈弃偏见，科学地认识人体脂肪了。脂肪对人体既有积极的意义，也有消极的影响。对待脂肪，应该像交友一样，要分清好坏，慧眼识脂肪。比例合适的脂肪是人体健康所必需的，盲目减肥瘦身很可能损害自身健康。保持体重正常，减掉过多脂肪，才是健康之道。

人体必需脂肪酸是指人体需要维持机体正常代谢不可缺少但是自己本身又不能合成，或者因为合成速度太慢因而无法满足机体需要，必须通过食物供给的一类脂肪酸，人体必需脂肪酸有亚麻酸，亚油酸，缺乏时则会引起生长发育迟缓，生长发育障碍，肝脏神经视觉等多种方面的疾病，所以人体需要进行及时的补充。

健身的人，一般在吃饭的时候，补充糖和蛋白质。人体大部分的能量补充都是由糖提供的，而且是蛋白质，我对此并不了解，但都知道它们消耗顺序，即糖、蛋白质、脂肪。但是有些作用位置，却很独特，必须燃烧脂肪。因此，在塑造健身类型时，人们会选择补充糖和蛋白质，而脂肪很难补充。燃烧脂肪的有效部位会主动吸收你积累的脂肪，最终减少脂肪，塑造箭神。