孕期食谱 彩椒鸡丁

原料：鸡脯肉500g、红黄绿彩椒各一个、盐少许、生粉适量、鸡精少许、糖少许。

做法：

步骤1：将彩椒洗净，切成小丁备用。

步骤2：把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。

步骤3：把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒。

步骤4：鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟。

步骤5：加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。

营养价值：

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。每天适量食用，可以增强孕妇免疫力，减少患病几率。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童。

忌食人群：婴儿。

（责编：杨绮琴 ）