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青椒番茄炒蛋的制作

2017/8/22 14:46:53

原料:西红柿、青椒、鸡蛋。

调料:花生油、蒜、盐。

具体做法:

①分别将西红柿、青椒洗净切块。

②将鸡蛋炒熟,蒜切小片。

③底锅热油,爆蒜香,然后倒入西红柿炒至粘软。

④放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的鸡蛋。

⑤出锅前加盐即可。

功效:

辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

番茄红素具有很强的抗氧化活性,爽口、开胃、营养好,蛋的营养那更是相当丰富,家家户户必备,加在一起能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳,而且营养丰富,是不错的美味佳肴。

(责编:杨绮琴 )

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