夏天到了，是不是想吃冰激凌呢？出去买又嫌热，自己做就好了，今天来教大家如何做冰激凌

食材食谱热量：926（大卡）。

主料鸡蛋黄4牛奶500ml。

方法/步骤

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。（头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。）

（责编：杨绮琴 ）