国庆节日菜谱 砂煲田螺的做法

主料：田螺

配料：荔蒲芋头、土豆、酸笋丝、蒜头、豆瓣

调料：花生油、盐、味精、料酒

制作过程：

1，田螺切除尾部，清洗干净，入锅焯水，捞出待用；

2，荔蒲芋头、土豆分别去皮，切成小块，放入油锅中炸至表面金黄色后捞出待用；

3，酸笋丝、蒜头、豆瓣入锅爆香，加入荔蒲芋头、土豆、田螺和清水，煮开后放盐、味精和料酒调味，出锅即可。

（责编：杨绮琴 ）