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陈皮田螺汤清热祛湿

2017/8/22 14:03:41

陈皮田螺汤有清热祛湿的作用,它清润可口,能解湿困、祛湿热,常为春季阴雨时的家庭调理汤品。中医认为田螺性寒,味甘、咸,能清热利尿、利肠利水、止泻止血、和胃化痰,有治疗目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾患的功效。

材料:田螺1000克、猪瘦肉200克、节瓜1个、陈皮3片、生姜3片。

烹制:田螺洗净置滚水灼过,挑出螺肉,去尾端,起油镬下盐爆炒片刻;节瓜洗净、削皮、切大块;陈皮浸泡;猪瘦肉洗净,整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内,放入清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后,改文火煲约1个半小时,调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:孕妇吃田螺好吗?没有跟酸笋一起煮的,只是很清淡的田螺汤,请...

孕妇吃田螺,但必须少吃,建议不吃。田螺里面是会有很多的寄生虫的。如果弄的不够干净,会得寄生虫病的。螺是大寒食物,孕妇要严忌一切寒性食物。

Q:孕妇能饮陈皮番薯汤吗

孕妇是可以喝陈皮番薯汤的,孕妇的胃口如果不好,喝陈皮番薯汤可以增加孕妇的食欲。孕妇如果孕吐情况很严重,喝陈皮番薯汤可以有效的控制孕妇的孕吐。孕妇平时在饮食方面应该吃营养丰富且清淡的食物,少吃油腻的食物。大补的食物可以适量吃,但不要过多吃,否则会影响孕妇顺产。

Q:湿热吃什么好

湿热体质调理汤品具体制作方法1湿热体质吃什么食物?如何调理?.2灯心花猪展汤材料:材料:灯心花五至八扎、马蹄十粒、红萝卜一个、猪展半斤、白米一两做法:
1.将灯心花洗净,备用。
2.马蹄洗净,去皮或不去皮均可,但不去皮者功效更佳。
3.红萝卜洗净,去皮,切厚件。
4.猪展洗净,飞水。
5.将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,大火煮开后,改用文火继续煲两小時,加盐调味。3湿热体质吃什么食物?如何调理?.4鲜荷叶绿豆乳鸽汤材料:干荷叶一角、绿豆四两、乳鸽一只、陈皮一角、盐少许做法:
1.将乳鸽洗净,去毛及内脏。
2.绿豆、陈皮浸透、洗净。
3.荷叶洗净。
4.将清水放入瓦煲內,煮沸后加入乳鸽、绿豆及陈皮放入瓦煲內,继续用大火煮开,用中火煲两小時。
5.放入荷叶,加盐调味,即可。5湿热体质吃什么食物?如何调理?.6鸡骨草煲田螺材料:鸡骨草二两、田螺半斤做法:
1.先用清水养田螺一至两天,勤换水去除污泥。
2.斩去少许田螺尾。
3.鸡骨草洗净。
4.将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,改用文火煲两小時,加盐调味。7湿热体质吃什么食物?如何调理?.8芦荟猪蹄汤材料:芦荟六两、猪蹄一斤、蜜枣三粒、盐少许做法:
1.芦荟去皮,洗净,切段。
2.猪蹄斩件,洗净,飞水。白镬,将猪蹄干爆五分钟。
3.蜜枣洗净。
4.将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,大火煲滾后,改用文火煲三小時,加盐调味。9湿热体质吃什么食物?如何调理?.10红萝卜雪耳螺头汤材料:红萝卜一条、雪耳半两、螺头六两、猪瘦肉半斤、蜜枣三粒、盐少許做法:
1.红萝卜去皮,切块,洗净。
2.雪耳浸泡,去除根蒂部硬节,撕成小朵,洗净。
3.猪瘦肉及螺头洗净,飞水。
4.蜜枣洗净。
5.将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,改用文火煲两小時,加盐调味。11湿热体质吃什么食物?如何调理?.12马齿苋蜜枣汤材料:马齿苋十二两、蜜枣两粒、蒜头一粒、盐少许、清水水量做法:
1.马齿苋与蜜枣洗净。
2.蒜头剥去表皮,洗净,用刀背拍烂。
3.将材料放入瓦煲,加清水用猛火煮沸,改用中火,煲两小時,以盐调味即可。13湿热体质吃什么食物?如何调理?.14芦荟苦瓜排骨汤材料:芦荟新鲜叶片两片、小排骨半斤、灯心花四至六扎、苦瓜一个、盐少许做法:
1.将芦荟洗净,去皮,切件,备用。
2.苦瓜洗净,去瓤,切块备用3.灯心花洗净。
4.排骨选用油少者,去油脂,洗净。
5.将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,改用文火煲两小時。15湿热体质吃什么食物?如何调理?.16玉竹淮山象拔蚌汤材料:玉竹、淮山各一兩、象拔蚌两条、粟米两根条、姜两片、盐少许做法:
1.玉竹及淮山先浸泡半小時,洗净。
2.粟米及象拔蚌洗净备用。
3.瓦煲加入清水,用猛火煮沸后,加入以上材料,改用中火继续煲三小時,加盐调味即可。17湿热体质吃什么食物?如何调理?.18木棉花灯心花白鲫鱼汤材料:木棉花五钱、灯心花一两、冬瓜一斤、陈皮一角、白鲫鱼一条、姜兩片、油、盐各少许做法:
1.木棉花、灯心花和陈皮浸洗净备用。
2.冬瓜保留皮、瓤、仁,洗净,切块。
3.白鲫魚,洗净,去鱼鳃、鱼鳞、肠脏。
4.以姜、油起锅下白鲫魚,煎至表面微黄色。
5.瓦煲內加清水,用猛火煮沸后,放入材料,至水再次沸腾,改中火煲至冬瓜熟透、鲫鱼出味,加盐调味即可END小贴士1湿热体质的调理是多方面进行的,食疗只是其中的一种。
平时还应多加强体育锻炼,避免潮湿环境,比如晚上睡觉前头发一定要吹干,不要穿着打湿了的衣服等。当然,现在都市人的工作繁忙,或许没有那么多的时间,及精力通过饮食改善,那么我建议大家可以看看参考资料,看看是否适合你。以上皆为针对湿热吃什么好这个话题所做的回答,仅供参考,希望对您有所帮助,同时希望详情咨询专业医生。

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