银耳莲子冻

材料：银耳6g、莲子30g、水1000cc、珊瑚草6g、枸杞5g、冰糖50g

作法：

1，银耳、莲子、枸杞分别洗净沥干水分备用。

2，将作法1的银耳泡入冷水，且要不断换水冲泡至软；作法1的莲子泡入冷水至软备用。

3，取一汤锅，加入水，放入作法2的银耳煮约10分钟后，再加入莲子一起熬煮约30分钟至莲子酥软备用。

4，加入作法1的枸杞于作法3锅中，一起煮约5分钟后再放入冰糖、珊瑚草，煮至冰糖融化即可。

（责编：杨绮琴 ）