春季养生汤 栀子花银耳莲子汤

原料：

银耳泡发、（撒成小块备用）莲子一小把、冰糖适量、枸杞一小撮、栀子花三朵（去花蕊洗净用盐水浸泡）。

做法：

1、银耳加清水煮开，加莲米，转小火，煲30分钟左右；

2、加冰糖。煮至糖化，汤汁浓稠；

3、加入枸杞，撒入切成细丝的栀子花，再煮约2分钟即可；

煮好后的汤水喝起来有银耳莲子的香甜，又有栀子花的清香。

功效：

《本草纲目》记载悦颜色，《千金翼》面膏用之。《滇南本草》说它泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰。

（责编：杨绮琴 ）