雾霾天气减少户外活动、带口罩等措施外，食疗方面可多吃有润肺清肺、止咳化痰、增强机体免疫力的食材。 莲子是我们生活中常见的一种植物那么你知道它有什么功效吗？
百雪莲糖水
材料：百合30g，莲子30g，雪耳15g，糖少许。
方法：先将雪耳清水浸透发开，洗净，备用；莲子、百合分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲一小时左右，加糖调味，即可以饮用。
功效：有清燥润肺的作用。适用于身体燥热、咽喉干痛、口渴、鼻孔干燥、等症状。该糖水性平适合一家大小日常保健食疗。
银耳莲子汤
材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法： 1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
百合莲子瘦肉粥
材料：莲子、红枣、百合、瘦肉、大米、味精、盐。
做法：
1、瘦肉洗净切丝。2、米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。3、加入莲子和红枣。4、待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮。5、粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。
功效：红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
莲子：养心安神、止泻、补脾
百合：安神、清心、润肺
灵芝莲子百合粥
材料：国琼紫灵芝、莲子、大米、干百合
做法：1、紫灵芝洗净。大米﹑百合和莲子冲洗干净。
2、锅中加800ml水，放入紫灵芝片。大火煮开改小火煮10分钟。
3、捞出灵芝片。将莲子，百合放进去煮10分钟（莲子，百合不易煮透）。放入大米。用勺子搅拌几下，防止大米粘锅。撇去浮沫。用勺子搅拌至粥粘稠。
功效：养心安神、止泻、补脾。
莲子的药用价值实在太多了，有补中养神，止渴去热，厚肠胃固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。
