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减肥健身靓汤 竹笙莲子素汤

2017/8/22 13:34:51

竹笙为野生名贵的菌类,它营养丰富,是高蛋白、低脂肪的保健食品。同时因它所含的16种氨基酸比任何一种食用菌都高,因此它口感特别鲜美。中医认为它有大补之功,类似人参,同时能健脾益气、补气止痛、解腻减肥。配以莲子、笋片与丝瓜为汤,鲜美可口,能滋阴利水、减肥健身,常用为女性塑造窈窕身材的好汤品,同时亦适用于单纯性肥胖症患者的辅助食疗。

材料:水发的竹笙、莲子、笋片各50克,嫩丝瓜500克,生姜3片。

烹制:水发的各物洗净;丝瓜去角皮,洗净,切菱形状。在锅内加入清水1500毫升(约6碗量)和莲子、笋片、姜,武火滚沸后改文火滚约15分钟,下竹笙、丝瓜至刚熟,下麻油、盐便可,为3~4人用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:竹笙有什么疗效?

竹笙具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。竹笙属生理碱性食品,能调节人体血酸及脂肪酸,对血管硬化、高血压、高血脂等中老年人常见病有显著疗效。竹笙富含胶质纤维,能刮油,而减少腹壁脂肪的积累,起到减肥作用。同时,有通肠防便秘之功,对细菌性肠道炎、老年人结肠病有特殊功效。并含有竹笙多糖,有防癌治癌之效。竹笙乃食、药兼用的理想天然保健食品,风味之鲜美,冠于诸菌。竹笙入馔,可以烹饪出各种名菜,宜荤宜素,烧、炒、焖、烩、蒸、扒、涮,乃至做汤,无不咸宜。

Q:请问竹笙有什么效果?

竹笙含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹笙的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;建议人群均可食用 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食; 竹笙性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。

Q:哪些人适宜吃竹笙?

竹笙含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹笙的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;一般人群均可食用1.肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;2.竹笙性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。

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