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素炒面做法

2017/8/22 12:03:32

用料:面条250克,鸡蛋2个,酱油1大匙。

做法:

1、把所有材料准备好。

2、锅中注入适量清水,大火煮开,倒入面条。

3、大火煮开后继续煮1分钟,取出,用冷水冲至凉透。

4、倒出,沥干水分备用。

5、鸡蛋磕在碗中,打散备用。

6、热锅下油,油热后,倒入鸡蛋液,慢慢摊成蛋皮,铲出备用。

7、锅中留少许余油,倒入沥干水分的面条。

8、用筷子不断地搅拌面,把面条搅散。

9、倒入酱油,用筷子继续不断地翻动。

10、加入炒好的蛋皮,继续快速翻炒。

11、最后洒入葱花。

12、翻炒均匀即可。

13、简单,却是那么的令人难忘。

(责编:杨绮琴 )

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