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刀豆炒面做法

2017/8/22 12:03:14

适宜年龄:3-6岁

主料:油一勺;盐1勺;姜1片;十三香1勺;蔬之鲜1勺;老抽2汤勺;香油一茶匙;

辅料:面条;刀豆半斤;干椒7个;

制作步骤

1、刀豆去两头。

2、清洗干净一分为二。

3、姜切条,干椒中间划开。

4、食材合照,面条我买了一块钱的因为就自己吃饭。

5、锅里放入适量的油,油热放入干椒姜爆香。

6、在加入刀豆一起翻炒,放入盐,十三香老抽,蔬之鲜调味,翻炒均匀。

7、在倒入满过刀豆的水,我是加了500毫升水,具体还是按自己做的量来加水或减水。

8、上面铺上面条,小火焖烧五分钟,一定要小火。

9、在把上面没上色的面条用筷子翻过来让面条充分入色,在大火收汁即可。

10、汁水收好即可关火,在放入香油搅拌均匀即可出锅。

11、香辣的焖面就可以吃了。

小贴士

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。

(责编:杨绮琴 )

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