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家常蒸面做法

2017/8/22 12:02:58

主料:鲜面条200g;

辅料:茄子1个 ;番茄2个 ;葱适量 ;姜适量 ;花生油适量 ;盐适量 ;十三香适量 ;生抽适量 ;鸡精适量;

步骤

1、准备好材料。茄子、番茄和葱姜洗净备用。

2、茄子切四方小块儿,番茄切块儿,葱姜切末。

3、起油锅,炒香葱姜末。

4、放入切丁翻炒均匀。

5、放入番茄。

6、炒匀后放盐。

7、再放适量十三香。

8、再放适量生抽,翻炒均匀。

9、加水,没过菜,大火烧开。

10、把面条均匀铺在菜上面。

11、盖盖,继续焖煮。

12、待锅内汤汁基本收完的时候,把面和菜翻拌均匀。最小火,再焖一会儿。

13、放入鸡精,翻拌均匀后出锅。

(责编:杨绮琴 )

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