用料 ：蒸面 五花肉；四季豆 葱 适量；

做法 ：

1、材料：五花肉，四季豆，蒸面，葱适量。

2、五花肉切片，热锅凉油滑熟出锅

3、葱切斜刀，四季豆掐段。锅中放适量油爆香葱，下四季豆翻炒一会儿。四季豆变色起皱后放糖，老抽。

4、放适量开水，基本没过豆角，放炒好的五花肉，加盐调味，大火烧开转小火咕嘟一会儿。

5、把锅中的汤盛出一小碗，锅里还要留基本上一半的汤。

6、把面条铺在锅里，加盖小火焖。

7、焖的过程中，注意听锅里的声音，汤不够的时候，分两次把刚才盛出的汤沿锅边加入。

8、两次加汤都焖的差不多了，面条也熟了。关火，把面条拌匀就可以享用。

（责编：杨绮琴 ）