菊花紫薯凤尾虾

口感：爽脆清甜，紫薯和虾的混合口感，更是别具风味功效：富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是养生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸酿上鲜美的九节虾，烹炸后外形玲珑俊俏，惹人喜爱，常吃能抗癌，滋阴养肾。

原料：紫薯、九节虾、奶丝

做法：

1、把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸。

2、把九节虾飞水去头去壳，留尾部。

3、取适量紫薯茸搓成锤形，酿九节虾留尾部，上奶丝。

4、放于五成油温浸炸，熟透即可。

（责编：杨绮琴 ）