银耳是一种药食同源的食物，药性温和，能清肺热、补虚损，有很好的固本和滋补作用。银耳的吃法有很多，搭配不同的食材配料会起到不同的滋补功效。银耳最传统的吃法就是直接与冰糖煮成银耳汤，也有不少人会加入莲子，做成银耳莲子汤，提升其营养价值。银耳莲子枸杞粥可以起到滋阴养身、补虚损的作用，冰糖雪梨银耳汤可以润肺，还有紫薯银耳羹等。

可以吃啊，紫薯通便的含有一种花青素还可以做包子或者馒头呢，我就喜欢吃紫薯粉粉的很好吃

红薯丸子的制作方法:食物:红薯、糯米粉、奶酪、面包糠。1.将红薯蒸熟捣碎，加入糯米粉，均匀对称。2.在中间放一小块奶酪，揉成丸子。3.把丸子放在面包糠里，用面包糠卷起来。4.把油放在锅里加热，然后把丸子煎成金黄色。小贴士:1。尽量不要加水，加入少量米粉，以免一下子吃得太多。2.奶酪拉丝效果更好，咬一口长丝感觉更好。3.如果面包糠不能沾上水，把丸子放在水里，然后卷起来。4.油比较多，但是油炸后不容易解决。当油少的时候，你应该把丸子翻几也可以换成冬瓜或紫薯。冬瓜水分充足，更香更甜。换成紫薯后，白、紫、黄更有胃口