苦瓜酿紫薯做法
适宜年龄：3-6岁；
功效：清热解毒；利尿消肿；
主料：苦瓜100g;紫薯150g ；
辅料：蜂蜜10ml;盐5g;
制作步骤
1、紫薯蒸熟后去皮。
2、紫薯切成小块，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。
3、加入1勺蜂蜜。
4、搅拌成均匀的紫薯泥。
5、苦瓜去除头尾，切成两段，用筷子将中间的瓜瓤去除。
6、锅内放入适量的水，大火烧开后，加入1小勺盐。
7、放入苦瓜焯水，注意时间不要太长，以免苦瓜过熟，颜色就会不够翠绿。
8、焯过水的苦瓜马上放入凉水中浸泡。
9、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，然后切成厚度约为1cm的片状即可，冷藏后风味更佳。
小贴士
1、苦瓜性寒，孕妇、脾胃虚弱的人不宜食用。
2、这道“苦瓜酿紫薯”是想着用紫薯和蜂蜜的甘甜以减少苦瓜的苦味，而且本身焯过水的苦瓜苦味已经降低了不少，所以大部分人还是可以接受的。
晚上吃紫薯会容易导致发胖的，紫薯的淀粉含量高，容易导致脂肪的堆积的，晚上最好可以多吃新鲜的青瓜，油麦菜，苦瓜等高纤维的蔬菜。需要减肥的话，不要吃淀粉含量高的食物，不要吃油炸类的食物，可以多顺时针按摩腹部，促进胃肠道的蠕动，可以进行针灸，拔罐，刮痧等治疗，平常可以适当的参加户外活动。
你好，五味凉拌苦瓜 做法把苦瓜切片，用开水略焯一下，捞出，拌以盐、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少许，即可食用。 苦瓜鲈鱼煲 做法鲈鱼切片；苦瓜切成斜刀片。将鱼片、苦瓜入锅滑上油。加入适量高汤并用上述调料调味，投入鱼片、苦瓜、翻匀后用水生粉勾芡，淋入适量生油，装入烧热的煲内即可上桌。
紫薯是一种含淀粉和葡萄糖较高的食物，不适合于糖尿病吃。糖尿病患者饮食宜吃五谷粗粮，豆类制品食物，香菇、南瓜、苦瓜等。少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物。可以做一些慢跑运动，可以骑自行车打羽毛球，游泳等等都是非常好的。老年人经常运动的话，可以加速脂肪的分解改善组织对胰岛素的敏感性。
