使用铁锅，少用不粘锅或不锈钢锅。用铁锅烹饪能增加食物中铁的含量，有助于预防肠癌。不粘锅表面上涂有的防粘物质可进入食物中，大量摄入这种物质可对人体有致癌作用，而不锈钢锅含有铁、铬、镍等重金属，烹饪酸、碱性食物时，这些重金属会融入食物内，其中六价铬有严重的致癌作用。少用油炸、爆炒等方法直接烹饪肉类，可将原料裹面糊再煎炸。油炸、爆炒等烹饪方法虽然可做出美味的菜肴，但炸肉丸、炸鱼、煎牛排中的致癌物质更多，这是由于肉类中的蛋白质经高温作用会产生致癌物。因此人们可在原料外裹一层面糊再用油煎炸。蔬菜不要长时间浸泡，应先洗后切，切好即炒，炒好即吃，否则会损失蔬菜中的维生素。烹饪时温度应控制在180℃以内，不要连续高温烹炸。如果油温过高，则炒菜时间不要超过2分钟。这可有效减少食物中的致癌物，预防肠癌。烹饪时可适当用醋，保护维生素不被分解，预防肠癌。每做一道菜均应刷锅。上一道菜残留的锅垢中很可能有致癌物质，因此每炒完一个菜后都要把锅刷干净。

肠胃的调理要坚持很长一段时间，只有这样才能有效，少吃多餐。选择柔软有助于消化的食物，既能保证充足的营养，又不会增加肠道负担。烹饪时，尽量使食物细、碎、软、烂，以烹饪、炖、烧、蒸为宜，防止油炸、油炸、油炸等。，从而减少脂肪供应。注意食物的颜色、香味、风味和类型，尽量改善患者的食欲。每天6～7餐为宜.

减肥容易饿是特别难受的！那为什么容易饿呢？吃得太少，食材容易消化，食材升糖指数高！一般食材中含有高膳食纤维、高蛋白、低血糖指数的食物不容易挨饿！一般蔬菜、豆类、水果、杂粮都含有大量的膳食纤维！一般豆类、肉类、鱼类、蛋类等都富含蛋白质！大多数人认为吃肉会使人发胖。事实上，这并不是因为肉本身会使人发胖，而是因为烹饪方法和吃得太多。一般来说，油炸和蒸的烹饪方法会添加太多的油，热量会增加！所以在烹饪方式上尽量选择炖蒸，防止油炸炒菜的烹饪方式！