家常炒面做法
用料：手擀面、 肉末 （猪肉馅，或猪肉丝）；卷心菜 （青菜任意选择）、 葱；盐 、酱油 （老抽，炒面略上些颜色会增加食欲）；料酒、 鸡粉；辣椒酱 。
做法 ：
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌3、入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连
4、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
5、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘
肾病综合征可以适当的吃一些炒面，尽量的油放少一点，做法清淡一点。肾病综合征的饮食原则是低盐、低脂以及优质蛋白的饮食。如果想要吃炒面，建议自己在家做就可以了，少油少盐的做，不要吃外边卖的，外边卖的一个是不干净卫生，还有一个方面就是油可能会放的比较多。
双脆炒肉丝 主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。 配料：红辣椒。 调料：油、盐、淀粉、鸡精。 做法：
1、瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。
2、锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精
双脆炒肉丝主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。配料：红辣椒。调料：油、盐、淀粉、鸡精。做法：
1、瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段，辣椒切丝。
2、锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒，加盐、鸡精
