营养早餐鲜蔬牛肉拉面的做法：

材料：面粉150克；

辅料：红萝卜1个 熟牛肉1块 西兰花少许；

调料：油1茶匙 盐1茶匙 胡椒半茶匙 生抽少许 碱面少许；

做法：

1、面粉和少许盐、碱面拌匀；加入冷水和好。

2、和好的面团，揉匀；静置30分钟。

3、面团擀成厚片，切成宽条。

4、向两边抻开，拉成较均匀粗细的面条。

5、锅中烧开水，下入面条。

6、煮好的面条盛入碗中。

7、准备好的配菜。

8、西兰花洗净、掰小朵，胡萝卜洗净、切花片。

9、熟牛肉切成片。

10、锅中油热，下入西兰花、胡萝卜翻炒。

11、倒入牛肉，炒匀；加入少许高汤、盐、胡椒煮开。

12、做好的配菜倒在煮好的面条上，淋上生抽，吃时拌匀。

（责编：杨绮琴 ）