蟹肉腐皮石榴包的食材明细

蟹肉 100克、鳕鱼 100克、鸡蛋 一个、腐皮 几大张。

制作方法

1、鸡蛋炒熟。

2、鳕鱼去骨，剁成鱼泥。

3、蟹肉和鱼泥，鸡蛋一起加入少许料酒，盐拌匀成馅料。

4、准备半张腐皮。

5、用半张腐皮把馅料包起来。

6、用烫过的香菜扎口。

7、每一个都如此。

8、放入油锅，低温炸制，最好用筷子夹住上面，不然上面会塌下来，就破坏造型了。炸的时间也不用太长，因为里面除了鱼肉是生的，其他都是熟的。

9、炸好盛盘。

（责编：杨绮琴 ）