绿豆冬瓜糖水
材料:
鲜冬瓜肉250克,绿豆75克,红糖适量。
做法
先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内,加清水煎煮,待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分钟,然后加入适量红糖调味。
薏米凉粉小丸子糖水
材料:
凉粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。
做法:
薏米洗净,提前浸泡1~2小时;将薏米和4碗水倒入煲内烧开,转中火煮至薏米发软,放入糯米小丸子煮至熟即可熄火;将煮好的薏米小丸子放至微凉,放入凉粉,用小勺子划成块状,淋入蜂蜜拌匀即可食用。
功效:清热利湿、解毒防癌。