1、番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜。
做法：番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水；把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯；用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
2、木瓜银耳糖水
材料：木瓜半只（约200克）、银耳三大朵（约20克）、冰糖适量（约50克）。
做法：将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开；然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用；喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可。
3、海带绿豆糖水
材料：绿豆 200g、海带 25g、香草2g、陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量。
做法：绿豆洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳；如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了；喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了；海带浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点；在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆；当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
4、莲子百合红豆沙
材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、冰糖500克、陈皮适量。
做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中；煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
