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苏打饼干和面包等干食不宜作早餐

2017/8/22 11:31:21

不吃早餐,对健康不利,很多都市年轻人已经懂得这个道理,但是很多上班族由于时间太紧,苏打饼干、面包等成为早餐的主力军,随意吃一口就上班了。营养专家称,酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,这种干食以谷类居多,缺乏优质蛋白,只能供给短时间的能量。

早餐所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物的主食,可能造成营养不良。早餐要进食一些淀粉类食品,谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖,可纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快,2~3小时之后就会有饥饿感,因此,还要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品,如鸡蛋、肉松、豆制品等。

(责编:杨绮琴 )

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