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吃秋葵的选购方法

2017/8/22 9:37:15

秋天秋葵成熟上市,此时食用最佳。

秋葵的选购方法

1、看长度:比比你的中指。秋葵越小越嫩,一般在花谢后3~5天采摘,推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米,可作参考),再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。

2、捏软硬:用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。秋葵越硬说明越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉质纤维已过多,吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。

3、查表面:应平而无皱,没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮,绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛,是鲜嫩的标志,如若每条脊上的绒毛都在,说明没受过挤压。

4、闻清香:新鲜的秋葵有一股自然的清香,就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。

5、手划即破:该方法对于瓜果类百试不爽——指甲轻轻一划,破而有汁的就是最新鲜的。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:秋葵有哪些营养价值,怎么做好吃?

秋葵含有维生素和营养物质,服用秋葵对人体有益。从服用的角度来看,如果你只吃秋葵,味道不应该那么丰富。今天,我想给大家介绍一种酿制秋葵的方法。将虾胶酿成秋葵,使秋葵味道更鲜美。原料:秋葵克、虾滑克【调料】油耗7.mL、生粉克,浓缩鸡汁mL【做法】1、秋葵对半切,将内部清理干净,将虾滑入秋葵中。2、将油耗、生粉、浓缩鸡汁、水混合,调成味汁。3、热油锅,将煮好的秋葵放入锅中,肉面朝下煎至金黄,待煎至褪色翻面。4、加少许水,倒入味汁勾芡,煮至收汁。

Q:秋葵有哪些营养价值,怎么做好吃?

秋葵含有维生素和营养物质,服用秋葵对人体有益。从服用的角度来看,如果你只吃秋葵,味道不应该那么丰富。今天,我想给大家介绍一种酿制秋葵的方法。将虾胶酿成秋葵,使秋葵味道更鲜美。原料:秋葵克、虾滑克【调料】油耗7.mL、生粉克,浓缩鸡汁mL【做法】1、秋葵对半切,将内部清理干净,将虾滑入秋葵中。2、将油耗、生粉、浓缩鸡汁、水混合,调成味汁。3、热油锅,将煮好的秋葵放入锅中,肉面朝下煎至金黄,待煎至褪色翻面。4、加少许水,倒入味汁勾芡,煮至收汁。

Q:隆鼻手术后可以吃秋葵吗

隆鼻手术后通常可以吃秋葵,还要做好鼻腔的清洁和卫生。鼻子出现畸形的现象,通过隆鼻手术的方法能够有效的改善,让是鼻子的立体感增加,整个人看起来比较的漂亮,手术可以选择玻尿酸注射或者是假体植物的方法。术后虽然会有一定的创伤,但是吃一些秋葵也是有好处的,避免一次性吃得过多。

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