松子仁是大家都喜欢吃的一种休闲小食品，松子仁的营养价值丰富，富含多种蛋白质，脂肪，矿质元素等。常吃松子仁不但能使人的体质增强，还能强化人的记忆力。另外松子仁还可用于做粥，煲汤，炒食等，是人们生活中的一道美食辅佐品。松子仁的好处这么多，那么，松子仁到底有什么营养价值呢？ 

松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。

松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。

松子仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

松子仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

 松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经大有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

松子仁具有强阳补骨，和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。

看到了吧，松子仁具有这么多的营养价值，是不是要赶紧跑到超市去采购几大包松子仁回家慢慢享用。松子仁虽然营养很多，功效也很多。但是无论什么东西，都要适量。不要因为味道好吃，就一次吃的比较多，这样对身体是不好的，一定要适量，这样才能真正的看出效果。

（责编：苏雅婷 ）