松子，又名罗松子、海松子、红松果，因松子的营养价值丰富、风味独特而受到大家的喜爱。松子的脂肪含量很丰富，其脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样化的功效，故在此方面广为人知，也很受大家的追捧。下面就从松子所含成分来探讨下松子的营养价值。

1、松子中所含不饱和脂肪酸很丰富，如亚油酸、亚麻油酸等，这些不饱和脂肪酸有降低血脂，预防心血管疾病等功效；

2、松子中含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等，这些能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的好处；

3、松子中维生素E的含量高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，不仅是中老年人的理想保健食物，也是女士们美容养颜的理想食物；

4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；

5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，还能防治动脉粥样化，是中老年人的理想保健食物；

6、松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

松子的营养价值丰富，特别适合中老年人和女士们食用。我们平时经常吃到的松仁玉米亦有松子作为主料之一。而由于松子的油脂含量很丰富，胆功能严重不良者应该谨慎食用。对于女性，平时适量吃一些蜂蜜还是挺不错的，而洋槐蜂蜜对于女性来说，美容养颜的效果还是很不错的；对于男性来说，就更适合枸杞蜂蜜了。

（责编：苏雅婷 ）