1、哪些人不能吃面筋

面粉过敏人群不宜食用。

2、面筋的适用人群

一般人群都可以吃。

3、面筋的食用禁忌

3.1、不能和菠菜、竹笋、苋菜等搭配

因为此类食材含草酸高，而面筋是不能与含草酸高的食物一起吃。面筋含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。

3.2、不能与茭白搭配

面筋也不宜与茭白同吃，同吃易形成结石。

3.3、不能与蜂蜜搭配

蜂蜜与面筋同食易腹泻。

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