1、米线吃多了好吗

米线不是油炸食品，所以不会像方便面那么容易发胖。但是注意的是调料，有的调料油性超大。还有的很辣，容易生痘痘。米线的原料是大米，所以，热量相比差不多。吃米线的时候要搭配菜，要不会营养跟不上。还有就是现在很多人在做米线的时候，加入了掉白块，这种物质如果由于长期的积累，会让人得上再生障碍性贫血的！里面加了明矾，也就是一种凝聚剂，其实并没什么太大的还处，但因为离子也就是铝多吸收对人体有害，尤其是智力方面所以建议少吃为妙！

2、米线的营养分析

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

3、米线的食疗作用

米线具有健胃消食功效，主治营养不良，胃纳差。

提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。质量好的米线是有营养的。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。米线营养丰富，易于消化，经期食用米线正好能弥补月经期间容易便秘的缺陷。有人说“吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。

（责编：苏雅婷 ）