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美食推荐 教你粗粮的美味烹制方法

2017/8/21 17:14:48

医学研究表明,粗粮中的纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。今天就为大家介绍几种粗粮食物的烹制方法。

1、红豆薏米饭

原料:红小豆30克,薏米30克,大米50克。

做法:红小豆和薏米洗净后,加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合,加水按照煮饭程序煮熟即可食用。

2、三丁玉米

原料:玉米粒200克,青豆40克,泡发的香菇2朵,胡萝卜丁40克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,白糖1/3汤匙,淀粉水1/3汤匙,香油1小匙,油适量。

做法:将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热,将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘中即成。

3、雪梨大豆猪脚汤

原料:雪梨1个,大豆50克,猪手1个,姜3片,料酒1勺,盐1/2勺。

做法:猪脚加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和姜片,加足清水煮到滚,加入料酒,开盖旺火继续沸煮15分钟;转文火再煲1个小时,汤就煲好了,喝前根据个人口味加盐调味即可食用。

4、糙米莲子百合粥

原料:糙米50克,大米50克,莲子30克,百合30克,蜂蜜适量。

做法:先将糙米、莲子、百合洗干净,放入锅中煮至软烂,再与大米一起煮成粥,用适量的蜂蜜调味即可食用。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:木瓜怎么和牛奶一起吃

木瓜和牛奶一起榨汁是既美味有营养的一种烹制方法,尽管榨汁变得浓稠,也可以吃,木瓜和牛奶一起食用有着养容养颜,舒筋活络的效果,也能增加皮肤的弹性和光泽感。因为木瓜有着丰富的营养价值,还有着帮助身体消化的作用,牛奶也有着丰富的蛋白质,具有加强身体的抵抗力,促进睡眠的功能。

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