高血压饮食：决明牡蛎高血压食疗菜谱

【原料】

石决明 30 克 ， 牡蛎肉 150 克 ， 料酒、葱花、姜末、精盐、味精。

【做法】

将石决明 30 克敲碎 ， 洗净 ， 放入多层纱布袋中 ， 扎紧袋口 ， 备用 ； 牡蛎肉 150 克洗净 ， 切成片 ， 与药袋同入沙锅内 ， 加入适量的清水用大火煮沸 ， 下入料酒、葱花、姜末 ， 改用小火煲 1 小时 ， 待牡蛎肉熟烂 ， 取出药袋 ， 撒入精盐和味精各少许 ， 调匀即成。

【功效】

其有平肝潜阳和降火降压的功效。适用于阴虚阳亢型高血压患者。

（责编：杨绮琴 ）