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“富贵病人”多吃荞麦

2017/8/21 14:09:03

荞麦在杂粮市场上,身价愈来愈高,作为保健食品,对当前的“富贵病”如糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化症都有一定的食疗效果。

荞麦蛋白质的含量不低于大米白面,赖氨酸、精氨酸、色氨酸等人体必需的氨基酸都很丰富,其中赖氨酸含量是小麦的2.8倍,维生素B1、B2的含量比小麦高2倍,荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素及铁、锌、钙,这些都不是一般细粮所具备的,所以才会对各种“富贵病”具有饮食保健价值。

岛国斐济之所以成为“无癌之国”,很多人认为就是与当地人多吃荞麦有关,因为荞麦中除含有某种B族维生素具有抗癌作用外,还含有微量元素硒,也有防癌作用。但是荞麦性凉,一次不宜多食,胃寒者尤为不宜,以防消化不良。


(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:痛风为什么是富贵病

你好,自古以来,痛风就被认为是富贵病,是因为它的发生于多食美味佳肴、营养过剩有关。痛风之所以是一种“富贵病”,归根结底是因为富裕人群的饮食水平偏高,经常吃一些鱼类、肉类等,而这些食物中的嘌呤类物质含量一般都很高,所以容易导致痛风的发生。祝你健康。

Q:请问糖尿病被称为富贵病有什么科学依据吗?

糖尿病称为富贵病的话,一般一是糖尿病的发病人群,以体型肥胖者占绝大部分,而以往肥胖者的家庭经济条件都比较好,大鱼大肉,海吃胡喝,故常以肥胖者居多,二是糖尿病是花费非常巨大的疾病,其不但表现在糖尿病治疗造成的直接费用上,还体现在由于疾病、残疾和过早死亡给家庭和社会造成的间接重大经济负担和损失。

Q:克罗恩病是个富贵病吗

克罗恩病是免疫系统疾病,因为治疗时间长,很难治愈,所以叫富贵病。糖皮质激素主要用于克罗恩的药物治疗,如泼尼松片、免疫抑制剂和非甾体抗炎药,有时用于调节肠道菌群。以上方案仅供参考,请根据自身情况在科学医生的指导下服药。除服药外,患者还必须注意保持舒适的情绪,防止焦虑和抑郁。还要注意保持饮食清淡,辛辣、油腻、冷的食物会损伤肠道,加重病情。按时休息,不要熬夜,适当锻炼,提高身体抵抗力。

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