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春日家庭靓羹汤青豆仁鲜虾羹

2017/8/21 14:02:21

青豆仁鲜美脆嫩。现代营养学认为它含磷和维生素B,富含蛋白质及人体所必需的各种氨基酸,营养价值高。中医认为它性平味甘,能理中益气、补肾健胃、和五脏、止消渴。把它磨蓉与鲜虾仁烩羹,再配以蛋白和火腿蓉,做成的羹汤鲜美甘香、清润可口,能健肾、益胃、和五脏,为春日家庭靓羹汤,且男女老少皆宜。

材料:嫩青豆仁300克、鲜虾仁200克、火腿15克、鸡蛋3个、生姜3片。

烹制:豆用沸水滚热,清水漂冷,取250克磨烂成蓉。鸡蛋去壳,蛋黄,蛋清打匀。火腿切蓉状。起油镬,爆香姜,加清水或上汤1250毫升(约5碗量),滚沸后下虾仁、豆蓉和剩下的豆仁,撒上胡椒粉,微滚时,推入马蹄粉勾芡,再下蛋清推匀,撒上盐和火腿蓉便可。为3~4人量。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:靓颜活肤洁面乳同仁本草美肤管用吗?

你好,根据你的描述,患者应该选择靓颜活肤洁面乳(同仁本草),产品蕴含本草植物提取液成分,能有效去除肌肤代谢物和老化角质,促进角质更新,令肌肤透白洁净,并能保持肌肤天然水分滋润,提亮肤色,用后柔滑不紧绷。患者应该同时注意规律饮食,多多饮水,注意休息。祝您早日康复。

Q:幼儿园老师让孩子背杜甫的诗《春日忆李白》,对小孩是否太难?

谢邀;这首诗确实很好。但其历史背景有些繁杂。杜甫天宝三载于洛阳,初见李白。而这首诗作于天宝五载近六载时。诗中深含怀恋之心与赞扬之义。那如果教儿童,不太适合,诗含许多典故,如庾开府,鲍参军,等,即便成人也需详看注释。并且,幼儿思维并未健全,应当教他们日常简易,明快的事,物。学诗能够貉宾王的咏鹅,及其《儿童古诗观止》中的内容。由于那些是儿童教育专家在上世纪经验佳作。新华书店有售。请参考。

Q:貧血怎麽辦?

6个月的宝宝可以吃蛋黄羹了,就是用蛋黄加温水,最好盖上保鲜膜,蒸6-10分钟,加一滴香油和味极鲜,每天坚持吃。也可以买猪肝、鸡肝、猪血、鸭血,放少葱、姜,煮熟,磨成泥。这些都是补充铁的,最好不吃菠菜,因为菠菜含种酸,不利钙的吸收。贫血食疗方防治贫血除了适当的药物治疗外,营养饮食非常重要。瘦牛肉、瘦猪肉、奶、蛋黄、动物肝脏、动物血,以及绿叶蔬菜、水果、粗粮中,含有丰富的铁及维生素,其中以猪肝、蛋黄、海带、黑芝麻等补血效果最好。但食补时应注意滋补而不油腻,且每餐不宜过多。下面介绍几种方便有效的食补方法:(1)红枣花生煲:干红枣50克(或桂圆干15克),花生米(不去红衣)100克,红糖30~50克,共煮至枣熟半烂,每日早晚食用。(2)芝麻粥:黑芝麻30克,洗净,炒熟,研粉,与大米60克同煮为粥,加红糖分次食用。(3)猪肝羹:猪肝100克,洗净,去筋膜,切片,加水适量,用小火煮汤,猪肝熟后加豆豉、葱白调味,再合苞鸡蛋2只,分次服用。(4)猪肝黄豆煲:猪肝100克,洗净、切片,黄豆50克,加水煲至豆烂,每日分次食用。(5)猪皮红枣羹:猪皮500克洗净去毛,入水炖至黏稠羹汤,再加红枣250克煮熟,分次随量佐餐食用。(6)菠菜粥:大米100克,煮至米烂,加入开水烫过的菠菜50克,再煮5分钟即成,分次服。(7)乌鸡汤:雄乌鸡1只,切块,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,以葱醋酱炖熟,连汤带肉分次服用。(8)八味粥:糯米300克,薏仁50克,赤小豆30克,大红枣20枚,莲子20克,芡实米20克,生山药30克,白扁豆30克。先将薏米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅煮烂,再入糯米、大枣、莲子同煮至粥成,每日早晚服食。(9)当归羊肉羹:当归15克,黄芪45克,党参30克,羊肉500克。将羊肉放在锅内,放入药袋(内装当归、黄芪、党参),加水煮至肉烂,食肉喝汤。(10)家庭常备药:儿康宁、小儿升血灵、健脾补血冲剂等。

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