甲鱼蛋的好处有很多，比如：甲鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱,贫血,白细胞减少等症；甲鱼蛋的营养价值也十分的高，而且还具有抗菌防癌和抗衰老等功效，而且甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健品，具有非常高的食用价值，甲鱼蛋亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压,冠心病患者有益；甲鱼蛋还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”；食甲鱼蛋对肺结核,贫血,体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效；所以成年人、老人、小孩都可放心的食用。

因为甲鱼含有的营养物质是很多的，有丰富的蛋白质，除了可以加强身体免疫力，还有抗疲劳的功效，其还含有大量的胶原蛋白质和各种氨基酸，可以帮助养颜护肤，美容健身的，甲鱼的动物胶，角蛋白，维生素也可以加强身体的抗病能力，调节身体内分泌系统的，滋补作用很多，而且还能预防各种疾病，对身体很好的。

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