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甲鱼滋阴汤做法

2017/8/21 13:54:26

甲鱼滋阴汤

材料:甲鱼块300克,生地20克,百部10克,知母10克,地骨皮10克,葱段、姜片各少许。

调料:料酒、盐、鸡粉各适量。

做法:

1、锅中注水烧开,放入甲鱼块、料酒,氽去血水,捞出备用。

2、锅中注水烧开,倒入药材、姜片、甲鱼块、料酒,用中火炖约1小时至食材熟透,加入适量盐、鸡粉,拌匀。

3、关火后盛出煮好的汤料,装入碗中,撒上葱段即可。

营养功效:本品清热消瘀、益气补血,可用于女性月经不调、痛经等症。

(责编:杨绮琴 )

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Q:中医食疗可消斑??

消“斑”行动之一——八宝甜蜜粥
  原料:香粳米200 g,大红枣10颗,赤豆20 g,莲子20 g,生山药30 g,白扁豆15 g,薏苡仁10 g,芡实10 g。

  做法:取一个干净沙锅,除去粳米暂时备用,将其余原料倒八,加水至沙锅2/3处,大火煮沸后改小火煎煮45分钟,再加粳米同煮至粥熟飘香,依个人口味放冰糖适量,即成。
  说明:八宝粥补中益气,健脾除湿,记住早晚各服一碗,长期食用。
  消“斑”行动之二——牛奶核桃糊
  原料:琥珀核桃仁300 g,牛奶200 g,豆浆200 g,黑芝麻200
  做法:将核桃仁、黑芝麻倒入食品搅拌机磨碎,然后将牛奶与豆浆混合慢慢倒入搅拌机,边倒边磨,将已浓稠的核桃糊倒进锅里煮沸,加白糖,如想丰富口味还可以在煮沸时打入生鸡蛋边搅边煮成蛋奶核桃糊。

  说明:核桃糊养颜美白、滋阴润燥,每日两次,早晚食用。
  消“斑”行动之三——黄芪炖甲鱼
  原料:鲜活甲鱼一只500 g,黄芪50 g,宁夏枸杞30 g。
  做法:先将黄芪切片,取干净纱布包扎好,枸杞子洗净,甲鱼除去内脏切成块,一同放入沙锅,加水至完全浸没,原料上火炖煮。炖熟后撇去黄芪药渣,加葱、姜、精盐、味精调味,上桌即可。

  说明:滋阴清火、补血益肾,提高机体免疫力,作菜食用。
  消“斑”行动之四——地黄香酥鸭
  原料:光鸭一只600 g左右,生山药200 g,生地黄100 g,宁夏枸杞40 g,另取适量葱、姜、盐、味精、黄酒、白胡椒粉、高汤等备用。
  做法:光鸭去内脏后拆去全身骨头,用盐、胡椒粉、黄酒把鸭身内外反复均匀抹透。再加葱、姜腌上一个小时。取一个大海碗,把生地黄切片用纱布包好垫在碗底,山药去皮切片连枸杞平铺在纱布上层,把腌好的鸭肉细细切小块后加高汤一起上火蒸大概2个小时,肉酥汤香。
  说明:鸭肉蛋白质含量高,不饱和脂肪酸和微量元素丰富,不仅滋阴养颜,平补填精,而且最关键的是吃多一点也不会胖哦!
  消“斑”行动之五——玉露美肤饮
  原料:新鲜雪梨200 g,葡萄300 g,甘蔗250 g,天然蜂蜜100 g。
  做法:将雪梨、葡萄、甘蔗洗净一齐放进榨汁机榨汁,除去渣子,加蜂蜜调匀装进干净容器盖好,饮用时倒出即可。
  说明:雪梨清肺润肠,葡萄活血健脾,蜂蜜去火解毒,每日早晚一次。冲入温开水饮用,久而久之,容颜光洁无斑。

Q:小孩感冒老是不好怎么办

10个民间小偏方止咳化痰止咳化痰感冒了,往往在退烧后,很多人还要被咳嗽困扰很长时间。对于咳嗽,民间有很多食疗“偏方”,爱美网小编为你收集了10种咳嗽食疗方法,在您久咳不愈时不妨试试看这些“偏方”。1、萝卜葱白治风寒咳嗽做法:萝卜1根,葱白6根,生姜15克,用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮成一碗汤,连渣一次服。适用:宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。2、红糖姜枣汤治伤风咳嗽做法:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克。以水三碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈。适用:驱风散寒。治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等。3、芫荽汤平伤风咳嗽做法:芫荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克。先将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒。适用:发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。4、白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽做法:大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克。将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈。适用:发汗散寒,止咳化痰,治风寒咳嗽。5、蒸贝母甲鱼滋阴补肺做法:川贝母5克,甲鱼1只(约500克),鸡清汤1公斤,葱,姜,花椒,料酒,盐各适量。将甲鱼宰杀,去头及内脏,切块备用。将甲鱼块放蒸盆内,加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜,上笼蒸1小时许。趁热服食。适用:滋阴清热,润肺止咳,退热。治阴虚咳喘,低热,盗汗等。6、鲜梨贝母治咳嗽肺痈做法:鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克。将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟。早晚分食。适用:清热化痰,散结解表。用治咳嗽或肺痈,症见胸痛,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。7、冰糖燕窝粥治肺虚久咳做法:燕窝10克,大米100克,冰糖50克,等大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成。适用:滋阴润肺,止咳化痰,治肺虚久咳及咳喘伤阴。8、燕窝梨大养肺阴做法:燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克。白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟食用。适用:养阴润燥,止咳化痰。治多年痰咳,气短乏力。9、萝卜胡椒止咳祛痰做法:萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片。加水共煎30分钟,日饮汤2次。适用:下气消痰,治咳嗽痰多。10、豆浆饮润肺宁嗽化痰做法:黄豆浸泡磨汁,煮沸后加冰糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。适用:健脾宽中,润燥掐水;清肺止咳,化痰。治疳积瘦弱,肺热咳嗽等。化痰食谱——(皆采热食)1.川贝冰糖炖梨:选黄皮较粗之梨子,洗净后,不削皮,中间挖空,塞入冰糖约10至30克,放入碗内,隔水蒸煮30至60分钟后,果肉连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用2至6克之“川贝母粉”,先用100至200c.c沸腾之水,煮约5至10分钟后,再与上述冰糖水梨共同蒸煮后,连同汤汁一起吃下。2.白萝卜汤。3.白萝卜粥。4.萝卜姜梨茶:白萝卜、生姜、梨,各适量,均切片,水煎代茶饮。5.萝卜炖麦芽糖:白萝卜2个,麦芽糖60公克,炖熟吃。6.荸荠海哲皮汤:鲜荸荠60公克,海哲皮(去盐)30公克,开水炖服。7.白木耳汤:白木耳6公克,泡发过夜,加红枣10个,及适当清水煮熟后,加冰糖食用。8.百合粥。

Q:哺乳期可以吃甲鱼吗

 清炖甲鱼汤  古有“鲤鱼吃肉,王八喝汤”的说法,意思是吃鲤鱼目的在食其肉,而吃甲鱼(俗名“王八”)目的则在于喝汤,因为甲鱼营养全面,最适宜于做汤喝,这样更能起到大补的作用,所以甲鱼的一般吃法是做汤。  甲鱼汤的基本做法是,取湖产活甲鱼1只(约1公斤左右)。取生鸡半只(约200克)葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克,料酒10克,精盐3克,味精2克,花生油30克,香油5克,八角2粒,作为调料。  将活甲鱼剁头,控净血,洗净后放入沸水中稍烫捞出,刮净黑皮,再放入沸水煮约5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼、鸡剁成方块,用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。  勺内放入花生油,用旺火烧热,下入葱、姜、蒜片、八角炝锅,出香味后烹入清汤、料酒,下甲鱼、鸡块,烧沸去浮沫,改用中火烧约45分钟,至甲鱼、鸡块熟烂,汤呈乳白色时,移至旺火,放入精盐、味精、香油,调好口味即成。?  风味特点:汤汁白中透黄、鲜香异常。  黄芪枸杞炖甲鱼的做法  配料:  黄芪50克,枸杞子30克,甲鱼500克,生姜10克,醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。  做法:  1、将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;甲鱼去内脏后切块;生姜洗净,切成片。  2、将以上材料一并放沙锅中,加清水适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。  吃法:  食甲鱼,喝汤。隔日一剂,分二次食完,连续服食3~5剂。  功效:  补益脾肾,益气养阴。

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