简单好吃的家常菜 翡翠豆腐羹的做法

材料及份量：豆腐200克；小白菜适量；火腿1小块；鸡汤1大腕；

调味料：植物油1大勺；葱末1大勺；盐1茶勺；鸡精少许；湿淀粉2大勺；

制法：

1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。

2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。

3、把所有东西倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

（责编：杨绮琴 ）